だし瓶


小指ほどの太さの荒節3本が密封にて入っています。調味料が減ってきたら注ぎ足しして頂くことで、約1年間だしが出続けます。

◎甘口、たまり醤油(グッと深い味わいになります)

〇辛口醤油

手火山製法 俺んだしっ

1本 商品価格:900円(税抜)

商品詳細
 名称  手火山製法 俺んだしっ
内容量(g) 3本(25g前後)
原材料名 宗田がつおのふし(国内加工)
賞味期限 1年
商品サイズ(mm) 瓶Φ底55×口44×170(180ml入)  節パック170×40
入り数 12本(24本)
   

ポン酢(柑橘の香りの最高の引き立て役!普段お使いのポン酢に入れて頂くことで、小さな節に凝縮された気品ある香りとまろやかな旨味が瓶一杯に広がります。)

手火山製法 私んだしっ

1本 商品価格:900円(税抜)

商品詳細
 名称 手火山製法 私んだしっ 
内容量(g) 3本(30g前後)
原材料名 かつおのふし(国内加工)
賞味期限 1年
商品サイズ(mm) 瓶Φ底55×口44×170(180ml入)  節パック170×40
入り数 12本(24本)
   

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お客様の声


オリジナル調味料が作れちゃう!ユニークな商品です😉調味料ビンとかつおのふしが3本。立派なかつおにビックリ‼️
このかつおは匠創海さんのグループ企業が操業するベトナム工場で製造した手火山製法の高品質な鰹節を、和歌山県すさみ町にあるカツオの学校で削り様々な商品にしているそうです。
手火山製法とは伝統的な製造方法で、じっくり時間をかけて熟成された鰹は臭みが一切なく上品で濃厚な旨味だけがぎっしり詰まっているそうです。

袋を開けるとと〜っても良い香り🥰これをビンに入れて、お好みの調味料をいれるだけでだしが出て更にだし風味豊かなオリジナル調味料が出来ちゃうそうです。だしが出るまで1〜5日ほど。私はお醤油をチョイスしてみました✌️

どうやって食べようかなぁ〜😆
ウキウキしながら待つこと私は3日目にお鍋の〆のうどんに少〜しプラスして食べてみました!

普段のお醤油より風味が豊か!!かつおの風味が感じられました!!!そして4日目にシンプルに冷奴❤️冷奴に鰹節かけちゃいましたが💦←どんだけ鰹好きやん😅普段から鰹節かけてるので味の違いはわかりました(笑)

シンプルな食品に合わせるとよりだしの風味が感じられて美味しかったです😉✨✨
そのまま味見もしましたが、より深い味わいに変化していました👍
調味料が減ってきたら継ぎ足して約2リットル分楽しめるそうです🤗たくさん楽しめて嬉しい〜💕💕

そのままの状態で冷奴や味付け、私がやりたいのは卵かけご飯❣️絶対美味しいですよね🥰
そして薄めても…天つゆやめんつゆにしても美味しくいただけるそうです。私は料理の時に1番使うのがお醤油です✨✨
パワーアップ⤴️したお醤油を色々な料理に使いたいなぁ〜と思っています💪💪

こちらは瓶の中にかつお節が入っていて
瓶の中に醤油・ポン酢・ソースなど好みの調味料を瓶に入れるだけでだし風味豊かなオリジナル調味料が作れる優れものです。

水揚げ直後の新鮮な生鰹を使って昔ながらの手火山製法で製造された鰹節、香りだけで食欲そそります♪

瓶に鰹節を入れたら醤油を注いで密閉します。我が家はポン酢と迷いましたが醤油の方が使用頻度が高いのでこちらにしました。
お料理上手な方はもっと色々なアイデアで使えそうですね♪1日~5日くらい置いたのち・・開封!

シンプルにお豆腐としらすの冷奴と子供達が好きなネギトロとアボカドの冷奴にかけてみました!こちら、味わい深いです・・!
子供達も「いつもの醤油と何かが違う・・!」「これで卵かけご飯を食べたい!!」と言っていました。
鰹の旨味が醤油に溶け出して、お料理のランクをあげてくれます。

こちらは使ったら足す、が基本で2リットルほどずっと使えるそうですよ♪友達へプレゼントしても絶対に喜ばれるお品だと思います。
おすすめです!

嬉しいご縁で我が家に届いた匠創海さんのオリジナル調味料瓶「私んだしっ」

この「私んだしっ」は手火山製法のかつお節3本入り。瓶の中にこのかつお節 を入れ、あとはお醤油やポン酢・ソースなどを入れるだけで、オリジナルの風味豊かな調味料が作れるという商品なんですよ。

私は今だし醤油にハマっているので、お醤油(安売りしていたのものです)を入れてみることにしました。

内蓋は使うまでは密封状態。オリジナル調味料作成って感じが高まってワクワクしちゃいます♪瓶の反対側に使用開始日が記入できるのも便利です。だしが出るまで1~5日。すぐに使いたい気持ちを抑えて、 私は4日後に使ってみました。
まずはそのままちょっと舐めてみると、かつおのだしがしっかりする、とっても美味しいお醤油になっていました♡

さっそく卵かけご飯に使ってみることに。だしがしっかりきいたお醤油だから、卵かけご飯の美味しさがレベルアップ!!
これなら何杯でも食べられちゃいそう(笑)


次に納豆の白和えの味付けに。 こちらもかつお節の風味がプラスされていつもよりも美味しい~♪
「私んだしっ」は半分ほど使いきったら調味料をつぎ足してOK。調味料2L分程度使えるので、たっぷり美味しいだし醤油を楽しめるので嬉しいです♪次は何に使おうかな~。